Crp:Thèse Amélie Kratz/galerie

Partie 1 : Quand les industries agricoles éduquent : une éducation au manger par la promotion des produits (années 1950 – années 1960)
Chapitre 1 : Manger la « banane française »

Chapitre 2 : Consommer le « Deutsche Markenbutter ». Lait et produits laitiers ouest-allemands

Partie 2 : Une éducation au (faire à) manger dans les émissions culinaires pour enfants ou la télévision comme éducatrice (fin des années 1950-1974)
Chapitre 4 : Viens faire à manger à la télévision française (1957-1968)

Chapitre 5 : Faire à manger, s’amuser et jouer aux adultes à la télévision ouest-allemande (1974)

Chapitre 6 : Regards comparés sur l'éducation au (faire à) manger dans les émissions culinaires pour enfants

Partie 3 : Une éducation au manger par la nutrition : un enjeu de santé publique. La question du poids des enfants (1970-1980)
Chapitre 7 : Les consommations sucrées des enfants dans le viseur de l'éducation sanitaire en France (1974-1980)